В Казани с нового учебного года в школьных столовых организуют салат-бары

В Казани к новому учебному году реконструированы пищеблоки в 19 школах. Таким образом, с 1 сентября в формате школьных ресторанов будут работать 169 столовых, что составляет 90% от их общего числа.

В ходе капитального ремонта в школьных столовых заменили сети электроснабжения, водоснабжения, канализации и системы вентиляции, а также выполнили работы по внутренней отделке.

На средства департамента питания в этих школах заменили оборудование, поменяли мебель, закупили декоративные элементы и образовательные постеры.

Замена и модернизация оборудования проводится не только там, где идет ремонт, а во всех школах, где это необходимо, на протяжении всего учебного года.

Для всех школ к началу учебного года департамент закупил необходимое количество посуды, инвентаря, спецодежды.

Благодаря реновации в 19 отремонтированных столовых созданы 478 дополнительных посадочных мест, а после открытия четырех новых школ количество мест увеличится еще на 2880. За последние пять лет благодаря ремонту столовых и открытию новых школ создано более 11 тыс. дополнительных мест.

В общей сложности в текущем году на реконструкцию школьных столовых было направлено 325 млн рублей, из них 220 млн рублей – в рамках реализации республиканской программы по обеспечению младших классов бесплатным горячим питанием, 105 млн руб – из собственных средств департамента продовольствия и социального питания.

Кроме того, проведена модернизация производственных мощностей комбината питания. Установлена камера для хранения сыра площадью 50 кв.м и обустроен участок для фасовки сыра площадью почти 30 кв.м. В настоящее время ведутся работы по увеличению площади горячего цеха более чем в 1,5 раза – с 437 кв.м до 750 кв.м. Эти меры позволят повысить эффективность организации процесса приготовления пищи и хранения продуктов.

Особое внимание уделяется обеспечению разнообразия здорового и сбалансированного питания учащихся. Для этого с сентября во всех школьных столовых предложат салат-бар, который дает возможность детям самостоятельно составлять овощные салаты из разных ингредиентов и заправок исходя из своих предпочтений.

В новом учебном году в школах продолжится родительский контроль за качеством питания. При необходимости родители могут обращаться со своими пожеланиями по телефону горячей линии (+7800-234-33-88), через электронную почту otzyv@poelidovolen.ru, телеграм-канал и сообщество в «Вконтакте» «Департамент питания» или через официальный сайт предприятия poelidovolen.ru

Всего в Казани с сентября 2023 года департамент питания обеспечит горячим питанием более 170 тыс. казанских школьников, что на 10 тыс. больше, чем в прошлом году. Из них 80 тыс. учеников будут получать питание бесплатно – это ученики начальной школы и дети из семей мобилизованных казанцев.